맛있는 건강주스 포도즙맛있는 건강주스 포도즙

Posted at 2014.10.15 21:43 | Posted in VeganCook

안녕하세요? 비건힐링쿡입니다.

찬바람이 불기 시작하고 이제 포도가 들어가는 계절입니다.

이럴때 포도즙을 만들어 놓으면 주스처럼 일년내내 맛있게 드실수 있습니다.

또 감기기운이 있을때 따듯하게 데워 드시면 좋습니다.

간단하게 포도즙 만들기 해보실까요?

 

[재료]

캠벨포도 10kg, 머루포도 2kg (구지 종류를 구분하지 않으셔도 무방합니다.)

 

1. 포도는 식소다(베이킹소다)를 푼물에 살살 흔들어 가며 씻고, 포도알을 하나씩 떼어냅니다.

2. 껍질째 즙을 냅니다.

즙을 먼저내어 끓이면 더 진하고 좀더 많은 양의 포도즙을 만드실 수 있습니다. 또 훨씬 간편하구요. ^^ 

 

3. 병은 끓는 물에 소독합니다.

 

4. 즙을 낸 포도를 팔팔 끓입니다.

 

5. 소독한 병에 넣어 밀봉합니다.

 

훨씬 더 진하고 맛있는 포도즙이 됩니다.

이렇게 만들어 놓으면 오랜기간 보관하면서 드실 수 있어 좋아요.

또 합성첨가물이 없어 아이들 건강주스로도 너무 좋지요.

 

이상 비건힐링쿡이었습니다~

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